Artikel

Appelgelei met salie

Appelgelei met salie

Mijn trouwe lezers hebben het al begrepen... één van mijn grote passies is confituren maken! Ik hou van de geur die ze verspreiden tijdens het kokerellen. Ik versier de potten graag, ik hou van een heerlijke confituur bij het ontbijt of, waarom niet: ze gewoon cadeau geven aan mensen die ik liefheb.

Wat heb je nodig?

2 kilo appels (bv. Reinette)
2 onbehandelde citroenen
± 1 kilo kristalsuiker
enkele blaadjes salie

Hoe maak je het?

Was de appels, snijd ze in stukken en doe ze samen met de gewassen en in schijfjes gesneden citroenen in een kookpan.
Laat 15 minuten koken.
Giet het door een zeefdoek om het sap op te vangen. Pers het fruit niet, zodat het sap helder blijft!
Weeg het sap en voeg hetzelfde gewicht aan suiker toe.
Meng goed en breng het aan de kook. Laat ± 30 minuten koken.
Voeg er 20 minuten vóór het einde van de kooktijd 8 salieblaadjes bij.
Controleer de vastheid van de gelei en verwijder dan de gekookte blaadjes.
Leg 1 of 2 salieblaadjes in elk potje.
Giet de gelei in potjes, sluit af en laat afkoelen (deksel naar beneden).
Potjes weer omdraaien zodra afgekoeld.

Koel en donker bewaren.

Tip

Deze appelgelei kan je parfumeren met Calvados: giet een 1/2 koffielepel Calvados in elk potje, nadat de gelei stijf geworden is en vóór je de pot afsluit.

Voor de fanatieken van confituur...

Inge, hartelijk dank voor de Calvados!

Eet smakelijk!

119 Reacties

christiane49
christiane49
8 november 2011 om 19:35
mijn appelgelei stijf niet kan ik dat nog redden
christiane49
christiane49
8 november 2011 om 19:35
mijn appelgelei stijf niet kan ik dat nog redden
ilsel
ilsel
15 augustus 2010 om 10:59
Moet ik eens proberen met de appels uit onze tuin.
Ginett6462
Ginett6462
14 augustus 2010 om 19:45
eens proberen
Jessy82
Jessy82
13 augustus 2010 om 20:31
Dit ga ik toch wel eens uitproberen
oostende10
oostende10
12 augustus 2010 om 22:11
lekker en origineel
ibse
ibse
11 augustus 2010 om 16:22
ik maak ook appelgelei--maar dan met kaneel--of met thym---dit met de calvados zal ik zeker en vast uitproberen --bedankt voor de tip
veva
veva
10 augustus 2010 om 21:38
ik vroeg mij nog af als er water moet toegevoegd worden in het begin;
Leonie8444
Leonie8444
9 augustus 2010 om 16:53
Zal dit recept eens proberen. Binnenkort zijn er weer verse appeltjes.
poes poes
poes poes
9 augustus 2010 om 15:43
ik maak altijd zelf confituur,een goede tip dat ik in mijn recepten boek opgeslagen heb en wij zijn fruitteelers dus veel appels
bientje.
bientje.
9 augustus 2010 om 10:44
lekker zal het eens proberen
Rita2686
Rita2686
9 augustus 2010 om 09:31
Dit kan niet anders of lekker zijn,terug een nieuw confituur bij
Lynn8621
Lynn8621
9 augustus 2010 om 03:30
mmmmmmmmmmmm begin al te watertanden. meteen proberen als de appeltjes beginnen binnenrollen
orchid
orchid
9 augustus 2010 om 01:27
Klinkt lekker!
laaf
laaf
8 augustus 2010 om 22:15
mmm ,lekker,ik maak ook soms gelei.Zal die eens proberen.
Nimfje
Nimfje
8 augustus 2010 om 20:20
dit is zeker een heel lekker recept ik maakte ook al appelgelei met stukjes muntblaadjes i.p.v. salie munt geeft een frisse smaak, ik ga het nu zeker me salie proberen-lijkt mij een leuke variant
Zitta
Zitta
8 augustus 2010 om 20:16
Hebben thuis een appelboom staan ,waar dit jaar veel appels aan hangen, en ik ga zeker die appelconfituur maken .bedankt voor de tip.
caro5
caro5
8 augustus 2010 om 18:55
Ziet er lekker uit ga ik eens proberen alvast bedankt voor de hopelijk lekker tip
petty
petty
8 augustus 2010 om 17:17
ga ik zeker proberen!!
jmie
jmie
8 augustus 2010 om 14:54
lijkt me lekker!
Godelieveken
Godelieveken
8 augustus 2010 om 11:37
Dit recept ga ik eens proberen.
shakira580
shakira580
8 augustus 2010 om 11:28
mmmmmmmmmmmm lekker ik zal is proberen
Nicole Caluwé.
Nicole Caluwé.
8 augustus 2010 om 09:52
Bedankt voor dit recept. Zal ik zeker volgende maand is proberen. Onze appels kunnen pas in september geplukt worden.
frankie
frankie
8 augustus 2010 om 00:05
ziet er heerlijk uit, ga dit zeker eens proberen, bedankt voor de tip. dinsdag ga ik pruimen-rabarber confituur maken dat is ook echt lekker.
kloekie
kloekie
7 augustus 2010 om 23:16
klinkt gewaagd maar ik ga het wel eens proberen denk ik
martineke
martineke
7 augustus 2010 om 21:11
Ook ik maak al m'n confituur zelf. Heb vandaag nog kriekenconfituur gemaakt. Maar die appelconfituur met wat salie ga ik zeker eens proberen. Bedankt voor de tip.
Solange6523
Solange6523
7 augustus 2010 om 20:24
Hé M-Marie, nu mijn reactie bij de juiste persoon. Ja, waar houden ze zich mee bezig tegenwoordig. Nu m'n reactie:ik maak mijn confituren ook zelf, maar met kruiden durf ik niet meer te experimenteren.Heb eens geprobeerd appel met rozemarijn te combineren maar dat viel echt tegen.
Magdac
Magdac
7 augustus 2010 om 16:26
Vooral dat van die calvados vind ik een heel goeie tip; v die salie ben ik zo zeker niet, zal dit waarschijnlijk niet toevoegen wanneer ik dra weer appelconfituur maak.
mearle
mearle
7 augustus 2010 om 16:14
Dit ga ik eens oroberen.
George6950
George6950
7 augustus 2010 om 15:56
ik maak altijd zelf confituur,een goede tip dat ik in mijn recepten boek opgeslagen heb
germaines
germaines
7 augustus 2010 om 15:15
origineel, moet ik onthouden want bij mijn broer zijn de eerste verse appeltjes in aantocht!
Juditheke
Juditheke
7 augustus 2010 om 15:04
is eens iets anders dan gewoonlijk, zeker het proberen waard
Katrien 123
Katrien 123
7 augustus 2010 om 14:13
Zal ik ook eens proberen te maken.
ruya
ruya
7 augustus 2010 om 13:44
Ziet er lekker uit ga ik zeker eens proberen!
Knuffeltje_46
Knuffeltje_46
7 augustus 2010 om 13:22
Ik ben ook een hele grote fan van confituren maken, maar deze heb ik nog nooit gemaakt. Weer een receptje bij... dank je wel.
yvette.B
yvette.B
7 augustus 2010 om 12:53
ziet er lekker zeker eens proberen
joosmari
joosmari
7 augustus 2010 om 12:24
leuk idee, de appels zullen we allicht mogen plukken van onze appelboom
butterfly3032
butterfly3032
7 augustus 2010 om 09:39
Bedankt voor het recept. Zijn alle appels goed?
juliennew
juliennew
7 augustus 2010 om 06:52
Lijkt een heerlijke gelei. te proberen waard.
anne86
anne86
7 augustus 2010 om 00:51
salie werkt echt om keelpijn te verzachten,drink altijd saliethee bij keelpijn ofwel saliegorgeldrankje om te gorgelen dat helpt nog beter.heb daarom ook salieplantjes staan in de tuin
bnny.nath
bnny.nath
7 augustus 2010 om 00:28
salie zou ook goed zijn om de keel te verzachten
Agnesvano
Agnesvano
7 augustus 2010 om 00:19
Leuk idee
renzo
renzo
7 augustus 2010 om 00:15
Veel confituur of gelei word er hier niet gegeten,maar deze wil ik wel eens proberen te maken.
Loesje1
Loesje1
6 augustus 2010 om 22:39
mmm
inge kennis
inge kennis
6 augustus 2010 om 22:36
ziet er heerlijk uit
Ariane4
Ariane4
6 augustus 2010 om 22:28
Ik ga dit recept zeker proberen. We hebben binnenkort toch genoeg appels. Bedankt voor de tip!
Martje
Martje
6 augustus 2010 om 21:19
Nog nooit zo proberen te maken
nicole.eggermon...
nicole.eggermon...
6 augustus 2010 om 21:10
bedankt voor deze leuke tip zeker proberen
Gislena
Gislena
6 augustus 2010 om 21:05
als de appeltjes er zijn,maak ik die, ben benieuwt hoe het smaakt met salie,dank u voor het recept
atri
atri
6 augustus 2010 om 20:32
straks hebben we terug appels uit de hof een nieuw receptje is altijd welkom

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen