Brood bakken met broodmachine

Geplaatst op: 6 februari 2012 door poezemientje

Onderwerpen:

hallo lieve yunomikes ik heb al veel over zelf brood bakken gelezen,nu heb ik ook de kriebbels te pakken. ik zou ook heel graag eens een broodmachine aankopen en zelf proberen om brood te bakken. mijn man heeft het mij altijd afgeraden omdat hij denkt dat het weer een bevlieging ga zijn en dat het broodbakmachientje daar na een tijdje ga staan.Ik heb hem toch overtuigt dat ik dat toch heel graag zou willen proberen, dat moet echt heel leuk zijn als je dat kan. En als het brood gebakken is zal je keuken wel heel lekker ruiken.. mmm ik weet ook dat je de juiste hoeveelheden van ingridienten moet toevoegen om een goed broodje te hebben.. mijn vraag is nu hier op yunomi zijn er vast wel heel wat dames die ervaring hebben met zo'n broodbakmachientje. kan je daar ook chandwishjes of pistolets mee maken? ik hoop dat jullie mij kunnen helpen met heel lekkere receptjes,tips,ervaringen? ‹(¯`•¿•´¯)›Dankjewel alvast voor alle reakties!

wie heeft er lekkere recepten voor een lekker goed brood voor mij ?

Wens je te reageren op dit bericht? Schrijf je nu in!

55 Reacties

poezemientje

31 maart 2012 om 12:18

Joepie!! ik mag straks (eindelijk)achter mijn kenwood kneedmachine!! dus kan ik dan al beginnen met het proberen met mijn eerste broodje te bakken met mijn kneedmachine iemand nog receptjes van brood? Dikke mercyXX

poezemientje

25 maart 2012 om 16:49

we hebben een kenwood besteld,ben tevreden;hoe doen jullie dat met een mengmachien als je brood bakt?moet je de gist oplossen?of brokkel je de verse gist gewoon in je mengkom?wie wil mij helpen bij mijn eerste keer brood bakken met een mengmachien?tips,receptjes...dankjewel voor de reakties ! ~~‹(¯`•¿•´¯)›

oma van twee

19 maart 2012 om 13:33

ik denk 20gr per broodje

poezemientje

3 maart 2012 om 11:28

weet er iemand hoeveel broodverbeteraar je moet gebruiken voor een koekkebrood of suikerbrood van 600gr? ik heb die in de avevé gekocht maar er staat niet op de verpakking hoeveel ik er moet van gebruiken.. dankjewel voor de reakties ! ~~‹(¯`•¿•´¯)›

poezemientje

1 maart 2012 om 18:43

christel,ik heb het recept van " nathal-lie " klaaspoppen afgeprint,ziet er heel lekker uit

christel1498

29 februari 2012 om 08:20

wie heeft er voor mij een recept voor sandwichjes te maken

poezemientje

1 maart 2012 om 18:39

ik hier al een recept gelezen hoor want ik heb het afgeprint,het waren klaaskoekken,ik denk dat het wel hetzelfde is dan sandwishjes hé?

miniwinnie

22 februari 2012 om 20:13

nu in augustus heb ik mijn broodmachine al 2jaar.super leuk.... kan al niet meer zonder.de geur van het brood, super. ik gebruik de all-in mixen van aveve. de mix van aldi vind ik zelf wat minder. andere heb ik nog niet gebruikt.daar kan ik dus niet mee helpen. veel plezier ermee, een echte aanrader.

poezemientje

22 februari 2012 om 20:49

dankjewel voor je reaktie

poezemientje

22 februari 2012 om 20:10

afgelopen weekend was het zover,ik heb een koekkebrood en een suikerbrood gebakken,gekneed met de hand en ze waren supperlekker, heel vers,licht en luchtig, maar de dag nadien was de struktuur wel meer droger en eerder cake achtig, nog een vraagje,ik heb in de colruyt mix voor brood gezien voor maar 0.50cent,denk hun huismerk,is er iemand die dat al gemaakt heeft? dankje voor de reakties

nathal-lie

8 februari 2012 om 13:25

poezemientje, recept voor pistolets staat op mijn profiel bij artikels.

Cynthi6718

8 februari 2012 om 13:23

Het is al mijn 2e broodbakmachine dat ik heb. Ik kan niet meer zonder, heel het gezin heeft het liefst zelfgebakken brood. Het is zwaarder en vult meer. De geur van het bakken alleen..

poezemientje

8 februari 2012 om 13:20

lieve dames,ik heb al veel reakties gelezen,nu twijfel ik wat ik ga aankopen,een kneedmachine of een broodbakmachientje?....

poezemientje

7 februari 2012 om 21:38

zijn er die pistolets zelf maken? wie heeft daar een receptje van?

poezemientje

7 februari 2012 om 18:15

zijn er mensen die een kookboek gebruiken voor recepten voor de broodbakmachine? of zou ik die niet moeten aankopen? heb nog een vraagje over het onderhoud en gebruik van de bakvorm, Blijft de bakvorm mooi na gebruik ? of gebeurd het dat je na een tijd een nieuw bakvorm moet aankopen?

renildb

7 februari 2012 om 16:13

hebben een aldi bbm,ferm goedkoop,wil het niet missen,gebruiken de bloem van marc payot wit en volkoren gemengd van de colruyt,nog nooit mislukt

renildb

7 februari 2012 om 16:12

hebben een aldi bbm,ferm goedkoop,wil het niet missen,gebruiken de bloem van marc payot wit en volkoren gemengd van de colruyt,nog nooit mislukt

cosg

7 februari 2012 om 15:57

Ik kan niet meer zonder versgebakken brood! Is echt een aanrader zo een machine! En als je niet graag goochelt met ingrediënten zijn er heel veel lekkere kant en klare mixen voor in de machine. Alvast veel plezier ermee!

Viv_

7 februari 2012 om 15:20

Wij bakken er 4 maal per week (groot gezin / broodeters ! ) onze lekkere pistolets mee !

Wings

7 februari 2012 om 15:13

Er gaat niets boven wakker worden met de geur van versgebakken brood.

vanspauwenhilde...

7 februari 2012 om 15:12

ik bak het meest in de oven 5 broden in een keer en die gaan de vriezer in en dan hebben we voor een tijdje weer voorraad

tikkenei

7 februari 2012 om 14:41

voor sandwiches gebruik ik de boerenluxe bloem van aveve. voor pistolets gebruik ik Frans krokant ook van aveve, ook ze voor stokbrood. het deeg laat ik alleen kneden in de machine, daarna opbollen, op bakplaat leggen en een uurtje laten rijzen. daarna afbakken in de oven. ik kan je verzekeren: ze zijn super lekker !

Flapje

7 februari 2012 om 14:33

Zou het brood (als je alles moet tellen :ingredienten en de stroom (toch een klein 3 uur)niet duurder uitkomen dan bij ne bakker of supermarkt?

Christel6784

7 februari 2012 om 14:20

Ik heb met nieuwjaar een broodmachine gekregen, eentje van de Aldi. Ik heb er al drie keer een brood mee gebakken (1x met all-in mix en 2x met af te wegen ingredienten) en al 3 keer heb ik ingevallen brood. Ik weet niet wat ik verkeerd doe. Ik zal het nog maar eens proberen.

sneeuwwitje

7 februari 2012 om 13:46

Mijn broodbakmachine. Is na jaren veel gebruiken versleten en... Ik was er niet treurig om! Nu bak ik gewoon in de oven. Bij zo'n machine heb je een gat in je brood, door de kneedhaak,of je moet die haak eruit halen juist voor je brood voor de tweede keer gaat rijzen. Als je pitten en zaden wil toevoegen bestaat de kans dat je de bakvorm helemaal volkrast. Probeer eerst eens zelf je deeg te kneden, met de hand of met een zware keukenrobot. De kant en klaar mixen van AVEVE en ALDI zijn echt heel goed en simpel te gebruiken. Je hele huis zal heerlijk ruiken .

noesje

7 februari 2012 om 13:41

ik ben nog altijd aan het twijfelen of ikwel een broodmachine zal kopen. Onze bakker heeft heel lekker brood en andere bereidingen, ik denk dat ikhet zelf niet beter kan. .Ik heb al eens zelf brood gebakken, maar er kruipt zoveel tijd in, vb witte pistolets , ze waren heel lekker, maar ja de tijd.

Conny8655

7 februari 2012 om 13:04

mijn broodmachine staat te koop. Ik vind brood in de oven veel lekkerder. Interesse?

paulien1

7 februari 2012 om 11:52

de sandwiches van roger vandamme zijn zeer lekker, staan op de site van njam

Dorine7684

7 februari 2012 om 11:51

Je hoeft ook geen dure broodbakmachine te kopen als je niet echt zeker bent dat je er veel gebruik zal van maken. Ik gebruik er al jaren één van de Aldi (het is zelfs al mijn tweede en ben er tevreden over), kost maar tussen de 30-40 Euro denk ik. Ieder jaar verkopen ze die wel eens. Ik gebruik meestal de all-in mixen van Aveve en Aldi. Alleen water bij te voegen. Ik meng die dan ook nog eens naargelang van wat ik in huis heb en voeg er soms ook nog eens verschillende dingen bij, zoals gedroogde veenbessen, pistachenoten, allerlei pitten en zaden, ... . Zo heb ik nooit 2x hetzelfde brood, maar steeds iets anders. En het ruikt en smaakt altijd lekker. Het proberen waard. Sandwiches kan je daar niet mee bakken, het deeg maken wel.

tina 9

7 februari 2012 om 11:42

Mijn zus haar broodmachine is na een maand in brand gevlogen en er komt nooit meer geen in huis, hier dus ook niet.

CelineDionfan

7 februari 2012 om 10:03

recept voor sandwiches ook welkom! Belangrijk bij een broodbakmachine is wel dat alle ingrediënten op kamertemperatuur staan. Anders kan je al wel eens een mislukking hebben.

sporting12

7 februari 2012 om 07:13

ik gebruik de alle-in mixen

stephanie8559

6 februari 2012 om 21:42

ik heb een broodbakmachien maar maak ook graag brood in de oven,jezit wel iets langer aan het kneden,wachten,..., maarje spaard vaak tijd als je meerdere broden maakt en ze in de diepvries steekt. want ik heb een duurdere machine en toch steeds gaten in mijn brood,desondanks ik de haken insmeer met olie. ik vind ookde mixen van de aveve de lekkerste! have fun!

damosa

6 februari 2012 om 21:39

je kan er ook pizza deeg en zo mee maken maar je moet het nog altijd in de oven bakken hé (lol) en sandwichen deeg en zo kanje er ook mee draaien en ook voor stokbroodjes wij bakken al 15 jaar ons brood in dezelfde machine van aveve een aanrader en soms met olijven in en dan met zon gedroogde tomaten dan half bruin keuze genoeg ga eens naar de aveve

Lieve7101

6 februari 2012 om 21:38

Ik bak al jaren met broodoven uit aldi en gebruik ook dikwijls de all- in bloem van aldi.

Heidi4220

6 februari 2012 om 20:57

Zeker een aanrader, de geur van zelfgebakken brood is overheerlijk.

hansieboy

6 februari 2012 om 20:52

Halen ook alles bij aveve en het brood is heel lekker en wat meer is : het huis ruikt ook heerlijk!

nelle

6 februari 2012 om 20:47

Oh ja, als je het er uithaald na een eerste kneding, en bakt in de oven, dan heb je de haken niet meer in je brood die je er na het bakken in de machine moet uithalen (brood met 2 gaten in dan)

nelle

6 februari 2012 om 20:45

Dag poezemien, in aveve vind je een heel rek voor allerlei verschillende broden. Ik ben nu ook beginnen aan het bakken van brood en sandwiches en laat de machine het eerste kneedwerk en rijzing doen, het tweede doe ik dan en het rijzen dan op de chauffage en een 10-tal minuten in een oven van 50 gr.

poezemientje

6 februari 2012 om 20:19

als ik een broodmachine aankoop zou ik toch graag een duur merk nemen,een panasonic of zo,heb daar al veel goeds over gehoord,ook liefst een vierkant model voor een grote blok. als ik een keukenrobot zou kopen,dat kost ook al duurder en je moet dan toch wel je werk van maken om te rijzen en in je oven te bakken denk ik ,dan is een broodoven toch wel gemakkelijker denk ik? alvast mercy voor alle tips,receptjes en ervaringen hoor! ben benieuwd naar meer...

Erika Bekaert

6 februari 2012 om 20:09

Als je er sandwiches mee wil maken, kies dan een broodmachine die een signaal geeft wanneer je het deeg uit de machine kan halen en in de oven zetten. Je moet ze dan nog wel zelf in stukjes delen en vorm geven. Sommige machines kan je programmeren om te stoppen, anderen geven enkel een signaal en gaan verder met het bakproces.

merely

6 februari 2012 om 20:04

Deed het vroeger ook. Ben het nu wel aan het overwegen om opnieuw een broodmachine aan te kopen want de broodprijzen gaan waarschijnlijk toch weer stijgen.

fujiyama-1

6 februari 2012 om 20:00

kheb mij onlangs een panasonic aangeschaft en ben er heel kontent van , ik maak geen gebruik van de all in mixen bloem , meng het zelf naar eigen smaak

vera.n.f.

6 februari 2012 om 19:54

Ik gebruik verschillende all-in mixen van aveve en heb altijd lekker brood.

Anemmykeenvrien...

6 februari 2012 om 19:47

Sorry poezemientje ons brood machine staat werkloos en dit wil niet zeggen dat wij geen brood gebakken hebben hoor...Het lukt ons gewoon niet om twee eetbare broden na elkaar te bakken..Willy zijn broer daar tegen die bakt in een oventje voor vier broden tegelijk te bakken..Hij heeft dan ook een deegmenger dus appart....En trekt daar maandelijks een halve dag voor uit.. broden gaan in diepvries..Nu zou ik je toch willen aanraden om even te gaan kijken op 2de hands.be of op Kapaza.be en andere tweede hands artikelen te gaan kijken hoeveel er daar dus aangeboden worden...Het zou zelfs kunnen dat een van je buren ook hun machine kwijt wil en dan zijn ook de aan koop kosten minder...Wij hebben eentje gekocht in de Aldi of Lidl maar Emmy haar vriendin kocht er ook eentje zelfde tijd en heeft geen problemen er mee..Gebruiken dezelfde ingredienten maar lukt dus niet.. Emmy en Willy

Heidi1980

6 februari 2012 om 19:33

Zeker een aanrader, is echt superlekker en die heerlijke geur in huis is mooi meegenomen!

NICO4705

6 februari 2012 om 19:31

ik zal dat morgen doorsturen naar jou

poezemientje

6 februari 2012 om 19:26

de molenaar is dat ook een winkel zoals de avevé?

poezemientje

6 februari 2012 om 19:25

@Nico wil je het recept doorsturen van de chandwishjes?ik zou het wel heel graag eens maken samen met mijn dochtertje. Een dikke mercy alvast!

Anne-mie

6 februari 2012 om 19:25

Haal mijn bloem voor sandwichen altijd bij de molenaar of aveve winkel. Je moet hier enkel wat water of melk toevoegen. Na het kneden in de machine, verdeel je het deeg en laat het nog wat rijzen vooraleer je ze afbakt in de oven. Heb altijd al goede resultaten hiermee gehaald.