Foodlingo
Geplaatst op: 29 januari 2010 door Yunomi
Er duiken steeds meer nieuwe woorden op, ook in de keuken. Ken jij hun betekenis?
Heb jij al gehoord van 'merroir', 'carborexia' of 'mocktail'? Yunomi verdiepte zich in foodlingo en zocht uit waar al die nieuwe woorden voor staan.
Merroir
Als er over wijn gesproken wordt, duikt de term 'terroir' al eens op. De bodem waarop druiven groeien, de ligging en klimaatomstandigheden zijn immers bepalend voor hun smaak. 'Merroir' is iets gelijkaardigs: hier zijn de zee, de stromingen, de nabijheid van land en bodem en de bodemsoort bepalend voor de smaak. Net als druiven nemen bijv. ook oesters en mossels smaken uit de zee en bodem op.
Carborexia
Iemand die aan carborexia lijdt, is obsessief en dus op een ziekelijke manier bezig met de ecologische voetafdruk van zijn voedsel. Wordt carborexia de anorexia van de toekomst? Laten we hopen van niet.
Mocktail
Mocktail is een meer trendy benaming voor een alcoholvrije cocktail. Het woord is een samentrekking tussen 'mock', Engels voor 'nep', en 'cocktail'. Met mocktail worden zowel gemengde sapjes, fruitpunches als milkshakes bedoeld.
Ken jij nog een nieuw woord dat in de keuken gebruikt wordt?
73 Reacties
MYLUC
20 februari 2010 om 10:57
Waar zijn we mee bezig...
pelserin
11 februari 2010 om 21:51
Weer iets nieuws geleerd vandaag.
Toch te moeilijk om te onthouden hoor!
Veertjebeertje
11 februari 2010 om 01:10
Wat een vreemde woorden. Nu nog proberen te onthouden.Weet nu toch waarover ze het hebben als ze nog eens ergens opduiken.Dank je Yunomi.
Wim1703
10 februari 2010 om 15:41
Nog nooit van gehoord. Je moet er maar opkomen. Wat gaan ze nog allemaal uitvinden.
lm
8 februari 2010 om 21:14
Hier had ik nog nooit van gehoord!
steven1702@hotm...
8 februari 2010 om 19:29
Nog nooit van gehoord
Tientje666
8 februari 2010 om 17:31
Ik heb nog nooit hiervan gehoord of gelezen. Zo zijn we weer een beetje slimmer. Thanks Yunomi!
Merkaba
5 februari 2010 om 21:29
nog nooit van gehoord ,maar nu weten we weer iets meer
vissie
5 februari 2010 om 11:24
@ Klara2541: dat vind ik ook wel!
Anneli7355
5 februari 2010 om 10:55
had er nog nooit van gehoord en vrees dak ze moeilijk zal kunnen onthouden... toch leuk om eens te horen
RaKla
4 februari 2010 om 20:05
Wel een beetje ver gezocht..niet?
Nina4367
4 februari 2010 om 19:01
Altijd interessant om woorden (en hun uitleg) bij te leren, en nu ze blijven onthouden.
zwartje
4 februari 2010 om 18:51
nog nooit van gehoord
Nimfje
4 februari 2010 om 17:36
ik kende het niet
kurze3000
4 februari 2010 om 13:20
Alle dagen komen ze weer met zoiets af...
keed
4 februari 2010 om 12:57
mocktail kende ik al wel maar die andere zijn toch echt nieuw voor mij
Princessa26
4 februari 2010 om 12:39
wel leuk gevonden! vooral de mocktail vind ik goed ;)
martine9830
4 februari 2010 om 09:27
leuk
stephanied
3 februari 2010 om 21:22
van een mocktail had ik al gehoord, van de rest nog niet. Zo zie je maar, een mens leert elke dag bij!
Anne-M9720
3 februari 2010 om 20:44
al die moeilijke woorden, grrr
Kan het niet simpelder?
Ze vinden elk jaar wel nieuwe woorden uit!
Blijf ze maar onthouden, grrr
josée
3 februari 2010 om 19:36
Amai, nog nooit van gehoord zeg!
Broeno
3 februari 2010 om 19:28
Carborexia lijkt me toch niet zo slecht!!
ishirra
3 februari 2010 om 17:21
interessant!
sverca2
3 februari 2010 om 17:04
nog nooit gehoord.
ze vinden elke dag wel een nieuw woord uit tegenwoordig
innieke
2 februari 2010 om 21:48
lijkt mij ook wel niet zo gemakkelijk al die termen!!!Geef mij dan die goeie ouwe benamingen
Betty8580
2 februari 2010 om 20:20
Oeioei! Dat kan ik niet meer volgen.
Boskant
2 februari 2010 om 19:33
zijn er mensen die receptjes hebben van MOCKTAILS ? Lijkt mij leuk om deze eens uit te proberen! Ik hoor mij dit al vragen: wil jij een mocktail ?
Chris0647
2 februari 2010 om 18:38
mooie nieuwe woorden ...ik vermoed dat er zo ieder jaar wel een paar bijkomen . Kent er nu iemand keukentermen die in onbruik zijn geraakt ?
gerdje
2 februari 2010 om 17:32
Niet iets dat je elke dag nodig hebt ... ;)
mietjevi
2 februari 2010 om 17:17
Mijn woordenschat is weer een paar woordjes rijker!
krisc
2 februari 2010 om 14:43
Euh? ik zal me maar bij demeer bekendere termen houden zeke
Abbie
2 februari 2010 om 10:12
Deze termen heb ik nog nooit gehoord. Men is nooit te oud om te leren hé.
wilfried.top@te...
1 februari 2010 om 22:11
had ik nog nooit van gehoord.Bedankt yunomi nu ben ik weer bij.
Huplahoi
1 februari 2010 om 21:11
fusion keuken, maar dat woord kennen velen wellicht al
mily
1 februari 2010 om 20:51
allemaal nieuwe termen weer iets bijgeleerd
norma h
1 februari 2010 om 20:47
wablief? nog nooit van gehoord!
edel
1 februari 2010 om 20:45
Een mocktail noemen wij een bobtail :)
saratoestra
1 februari 2010 om 20:37
nee, deze woorden heb ik nog niet gehoord of gelezen
mijn kids vinden soms wel grappige woorden uit maar ik denk niet dat deze de van daele zullen halen :-)
ninjafelix
1 februari 2010 om 19:34
Moeilijk al die nieuwe begrippen...
bobien
1 februari 2010 om 17:20
ken geen nieuwe woorden en ook de deze niet ,eerste keer ,je ziet nooit te oud om te leren
daudie69
1 februari 2010 om 16:42
geef mij dus maar een heerlijke mocktail......proost
Risa
1 februari 2010 om 16:30
weeral iets bijgeleerd !!!
Marlee5115
1 februari 2010 om 15:20
het woord mocktail ga ook ik zeker gebruiken.
fasja
1 februari 2010 om 15:13
ale weer wat slimmer leren nog altijd bij
claudiaab
1 februari 2010 om 14:47
grappig. Hoeveel nieuwe woorden zijn er zo per dag, en wie neemt de moeite om die allemaal uit het hoofd te leren. Ik in elk geval niet :)
xenakatleen
1 februari 2010 om 13:57
Heel interessant om te weten, bedankt voor de info!
myran1
1 februari 2010 om 11:59
Nog nooit van gehoord. Zo blijkt : Men is nooit te oud om (bij) te leren !
Een levende taal is heel belangrijk.
glieve
1 februari 2010 om 01:00
Terrior van wijnen kende ik. Merrior nog niet maar het is wel logisch! Mocktail vind ik persoonlijk prachtig gevonden.
Yoland8267
31 januari 2010 om 23:50
weer iets bijgeleerd
Yoke4370
31 januari 2010 om 21:16
Nooit te oud om iets te leren... ;)
