Artikel

Kaastaart die nooit mislukt!

Kaastaart die nooit mislukt!

Dit was de allereerste taart die ik ooit gebakken heb. Origineel is het recept van Jamie Oliver, maar hij voegt er nog citroen & sinaasappel aan toe.

Ingredienten:

• 150g gesmolten boter + extra om je vorm in te vetten
• 250g petit beurre koekjes
• 115g fijne witte suiker
• 3 eetlepels maizena plus
• 900g volle platte kaas (kamertemperatuur)
• 2 grote eieren
• 115ml room

Werkwijze

Verwarm de oven voor op 180°C en vet een springvorm van 24cm goed in.
Sla de petitbeurre-koekjes tot kruimels en meng de kruimels met de gesmolten boter.
Spreid dit uit over de bodem van de springvorm, zorg dat alles egaal is.
Bak dit in 10 minuutjes af in de oven en laat goed afkoelen.

Verwarm nu de oven tot 200°C.
Meng de suiker en de maizena plus in een kom, doe er de platte kaas bij en mix goed door elkaar. Voeg de eitjes toe en mix nog wat extra. Voeg geleidelijk de room toe en vermeng er uiteindelijk de vanillezaadjes onder.

Giet dit mengsel op je koekjesbodem en schud een paar keer met de springvorm zodat alle lucht uit je mengsel is. Bak gedurende 40 à 45 minuten in de oven totdat de bovenkant goudbruin is.

Laat afkoelen en nadien nog verder afkoelen in de koelkast.

Een paar tips

- Je kan de bodem van de springvorm bekleden met bakpapier voor extra gemak.
- Om de petit beurre-koekjes tot kruimels te slaan doe je alle koekjes in 1 grote dieprvrieszak en rol je erover met de deegroller.
- Je kan de petit beurres ook vervangen door speculoosjes.
- Om zeker te zijn dat je taart genoeg gebakken heeft voel je er zachtjes aan. Als de taart iets of wat “gezet” aanvoelt, is hij klaar!
- Geen paniek als je taart bij het afkoelen wat inzakt, dit is normaal.
- Serveer met een warme frambozencoulis.

Hoe maak jij kaastaart?

Probeer ook ander lekkers van Lien, de Knorr Keukenprinsessen en de overige culinair inspirerende Yunomi-leden! Heb jij de Knorr-videorecepten al gezien?

460 Reacties

moniek
moniek
4 maart 2012 om 20:15
Lekkere taart!Dank voor het recept.Zou de taart ook lukken met een brokkeldeeg?
sarahnotelaar
sarahnotelaar
27 februari 2012 om 18:13
kan je in plaats van de maizena plus ook gewone maizena of bloem gebruiken ?
anita1961
anita1961
15 februari 2012 om 19:51
kaastaart vind ik altijd lekker deze ga ik zeker is proberen want de mijne lukt niet altijd
Sandra7205
Sandra7205
8 februari 2012 om 18:14
Wil ze zeker eens proberen,mijn zusje is dol op kaastaart Smiling heb het recept opgeslagen bij mijn favorieten
Sandra7205
Sandra7205
8 februari 2012 om 18:13
Wil ze zeker eens proberen,mijn zusje is dol op kaastaart Smiling heb het recept opgeslagen bij mijn favorieten
peekatje
peekatje
6 februari 2012 om 15:59
Ik heb nog nooit in mijn leven kaastaart gegeten maar ik ga het toch eens overwegen van dit receptje uit te proberen.
peekatje
peekatje
6 februari 2012 om 15:59
Ik heb nog nooit in mijn leven kaastaart gegeten maar ik ga het toch eens overwegen van dit receptje uit te proberen.
peekatje
peekatje
6 februari 2012 om 15:59
Ik heb nog nooit in mijn leven kaastaart gegeten maar ik ga het toch eens overwegen van dit receptje uit te proberen.
roos.
roos.
6 februari 2012 om 15:57
Dag lien ,hier Roos ,ik wou dat ik dat ook allemaal zo goed kon ,ik leer veel uit jou recepten ,ik blijf ze volgen waarvoor hartelijk dank Grtjs
jana 3067
jana 3067
2 februari 2012 om 17:59
heerlijk!!!!
lilivan
lilivan
1 februari 2012 om 17:18
njam,njam, ziet er heel lekker uit !
Hilde1574
Hilde1574
30 januari 2012 om 10:44
Ik ben dol op kaastaart. Een receptje dat ik dus zeker ga proberen.
madalena1931
madalena1931
29 januari 2012 om 23:43
heb vandaag kaastaart gegeten voor de eerste keer in mijn leven, vind het wel lekker maar ik denk wel dat ik nu een kilootje meer weeg
Karina2853
Karina2853
29 januari 2012 om 19:59
Het lijkt erg lekker en makkelijk te maken, ga dit zeker eens uitproberen. Ik heb het gerechtje al aan mijn favoriete toegevoegd.
alexandra6975
alexandra6975
29 januari 2012 om 16:54
Njamie ga ik ook eens lekker proberen te maken .
jesske
jesske
29 januari 2012 om 14:31
jammer heb geen kaas in huis ,anders begin er meteen aan ,ziet er zeer lekker uit
sabine7376
sabine7376
28 januari 2012 om 13:25
mmmmmmmmmmmm
Lis5954
Lis5954
28 januari 2012 om 12:35
ga ik zeker eens proberen
ilse04
ilse04
27 januari 2012 om 22:40
ziet er goed uit!
ilse04
ilse04
27 januari 2012 om 22:39
ziet er goed uit!
christiane.puyl...
christiane.puyl...
26 januari 2012 om 22:17
Dit ziet er wel lekker uit, maar ik denk, volgens de ingrediënten allemaal dat dit wel een caloriebom is, met die room en volle platte kaas. Misschien probroberen met de magere plattekaas en de room vervangen door pakje klop-klop zo worden de calorien en heel pak minder
siskebol
siskebol
26 januari 2012 om 16:24
mmmm ziet er lekker uit
siskebol
siskebol
26 januari 2012 om 16:24
mmmm ziet er lekker uit
Sofietj6466
Sofietj6466
26 januari 2012 om 10:38
wow die moet ik zeker eens proberen, ziet er echt superheerlijk uit!
rozeken
rozeken
26 januari 2012 om 07:44
ook eens uitproberen dank u
steven_74
steven_74
25 januari 2012 om 17:56
Lijkt me een prima recept met veel kans op slagen ... ik ga ze deze week nog maken Smiling
oma van twee
oma van twee
25 januari 2012 om 15:45
ik heb da nog nooit gemaakt maar ik lust dat wel heel graag!
poezemientje
poezemientje
25 januari 2012 om 15:04
hallo,uw kaastaart ziet er overheerlijk uit!! ik heb je genomineerd alsook je recept opgeslagen ik kreeg een recept van een oude mevrouw op mijn werk,die daar succes met had men moest alles appart opkloppen en dan alles samen mengen,het recept staat in mijn receptenboekje. eierdooiers en eiwit en slagroom appart opkloppen en dan alle mousses bijeen mengen zoals bij een chocomousse. met een bodem van gistdeeg.
Meaghan
Meaghan
25 januari 2012 om 10:59
Hmmm..lekker,ik hou van kaastaart.
vanspauwenhilde...
vanspauwenhilde...
25 januari 2012 om 10:55
ook eens proberen
avckvc
avckvc
25 januari 2012 om 09:04
gaan we zeker eens proberen
roosje
roosje
25 januari 2012 om 01:17
weer iets lekker!!!! hmhmhmhm
roosje
roosje
25 januari 2012 om 01:17
weer iets lekker!!!! hmhmhmhm
nut
nut
25 januari 2012 om 00:32
het proberen zeker waard
Gustie
Gustie
24 januari 2012 om 23:25
Njammie!!!!!!!!!!!!!!!!
Chanelleken
Chanelleken
24 januari 2012 om 22:19
ziet er lekker uit Smiling
raphael7200
raphael7200
24 januari 2012 om 22:11
Wat zijn vanillezaadjes, stond niet bij de ingredienten vermeld , enkel in de bereiding Is dit het uitschraapsel van vanillestok?
linda de pinda
linda de pinda
24 januari 2012 om 21:59
eentje om zeker eens te proberen!
Daisy1881
Daisy1881
24 januari 2012 om 20:40
dit gaan we zeker proberen
tris
tris
24 januari 2012 om 20:00
hmmmm lekker !
Anja_88
Anja_88
24 januari 2012 om 19:40
lekker!!!
sabca
sabca
24 januari 2012 om 19:39
ga ik zeker eens proberen.
BLOZEND KRIEKSK...
BLOZEND KRIEKSK...
24 januari 2012 om 19:39
zal het morgen reeds maken, ziet er heel lekker uit
Lutgard0351
Lutgard0351
24 januari 2012 om 19:25
ziet er heel lekker uit
joellegoethals
joellegoethals
24 januari 2012 om 19:18
Mmmm kaastaart nog nooit zelf gemaakt
vpascale
vpascale
24 januari 2012 om 19:04
dat wil ik ook, in de zomer zeker met veel citroen
Christ1464
Christ1464
24 januari 2012 om 19:02
Lekker eet graag kaastaart
Malika0323
Malika0323
24 januari 2012 om 17:41
moet ik toch eens proberen
mima
mima
24 januari 2012 om 17:08
Bij favorieten gezet.
Lindsay6315
Lindsay6315
24 januari 2012 om 16:27
hmmmm lekker

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen