Dit was de allereerste taart die ik ooit gebakken heb. Origineel is het recept van Jamie Oliver, maar hij voegt er nog citroen & sinaasappel aan toe.
Ingredienten:
• 150g gesmolten boter + extra om je vorm in te vetten
• 250g petit beurre koekjes
• 115g fijne witte suiker
• 3 eetlepels maizena plus
• 900g volle platte kaas (kamertemperatuur)
• 2 grote eieren
• 115ml room
Werkwijze
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een springvorm van 24cm goed in.
Sla de petitbeurre-koekjes tot kruimels en meng de kruimels met de gesmolten boter.
Spreid dit uit over de bodem van de springvorm, zorg dat alles egaal is.
Bak dit in 10 minuutjes af in de oven en laat goed afkoelen.
Verwarm nu de oven tot 200°C.
Meng de suiker en de maizena plus in een kom, doe er de platte kaas bij en mix goed door elkaar. Voeg de eitjes toe en mix nog wat extra. Voeg geleidelijk de room toe en vermeng er uiteindelijk de vanillezaadjes onder.
Giet dit mengsel op je koekjesbodem en schud een paar keer met de springvorm zodat alle lucht uit je mengsel is. Bak gedurende 40 à 45 minuten in de oven totdat de bovenkant goudbruin is.
Laat afkoelen en nadien nog verder afkoelen in de koelkast.
Een paar tips
- Je kan de bodem van de springvorm bekleden met bakpapier voor extra gemak.
- Om de petit beurre-koekjes tot kruimels te slaan doe je alle koekjes in 1 grote dieprvrieszak en rol je erover met de deegroller.
- Je kan de petit beurres ook vervangen door speculoosjes.
- Om zeker te zijn dat je taart genoeg gebakken heeft voel je er zachtjes aan. Als de taart iets of wat “gezet” aanvoelt, is hij klaar!
- Geen paniek als je taart bij het afkoelen wat inzakt, dit is normaal.
- Serveer met een warme frambozencoulis.
Hoe maak jij kaastaart?
Probeer ook ander lekkers van Lien, de Knorr Keukenprinsessen en de overige culinair inspirerende Yunomi-leden! Heb jij de Knorr-videorecepten al gezien?
Vegetarische Recepten
Italiaanse Recepten
Gezonde Recepten
Salade Recepten
Barbecue Recepten
Soep Recepten
Hapjes Recepten
Dessert Recepten
Wokrecepten
Aardappel Recepten
Zoete keuken
Gewoon lekker
Gezond eten
Gemakkelijke gerechten
Koken met kinderen
Tafelversiering
Keukengerei
Kooktechnieken
Kookboeken
Planta Ontbijtideeën
BBQ
Suggestie van de Chef
Solo Baking Battles
Fashion
Lichaamsverzorging
Haar
Accessoires
Make-up
Beauty
Voor hem
Vriendschap
Familie
Kind
Baby
Werk
Duurzaamheid
Besparen
Dieren
Persoonlijke ontwikkeling
Hart onder de riem
Nominees
Openhartig
Vrouw van het Jaar
1 product, 1000 meningen
Voordelen
Hobby
Knutselen
Sport
Reizen
Spelletjes
Me-time
Doe mee en win
Video
Uitstapjes
Huishouden
Schoonmaken
Wassen
Interieurtips
Decoratie
Tuin
















