Artikel

Peperkoeken huisje

Peperkoeken huisje

Een leuk bakideetje voor de herfst om te maken met je kinderen: een peperkoeken huisje!

Binnen gezellig bezig zijn met de kids gaat net zo goed in de keuken. Wat dacht je bijvoorbeeld van een super-de-luxe peperkoeken huis? Al is dat dan van speculaaskoek!

Voorbereiding

Stap één als je een peperkoeken huis wil bouwen is de voorbereiding. Test op voorhand of je plannen mogelijk zijn door een kartonnen model van de constructie te maken. Die kan je trouwens daarna gebruiken om de stukken uit het deeg te snijden. Denk ook goed na over welke vorm je huis zal hebben: je kan een eenvoudig huis maken dat enkel bestaal uit rechthoeken en vierkanten, maar je kan ook een iglo bouwen, een kasteel of een boerderij, afhankelijk van hoe creatief je bent in de keuken. We hebben wel een belangrijke opmerking: zorg dat de grootste stukken niet groter zijn dan je bakplaat, anders zit je met een probleem.

Recept

Gekozen? Goed zo! Dan kan je aan de slag. Je kan voor de speculaas om het huisje te bouwen het recept gebruiken dat we je vorige week op Yunomi gaven. Of je kan gebruik maken van dit deegrecept uit de VS. Wat heb je nodig? 1,5 kopje slagroom, 1 theelepel vanille-extract, 2,5 kopjes bruine suiker (aangedrukt), 2 eetlepels bakpoeder, 1 eetlepel gemalen gember, 2 eetlepels gemalen kaneel, 1 kopje melasse en 9 kopjes bloem. Bereiding: Klop de slagroom en het vanille-extract samen op en zet dit opzij. Neem een grote kom en meng de bruine suiker, het bakpoeder, de gember en de kaneel. Klop er daarna de melasse en de slagroom door tot een mooi mengsel. Voeg daarna al mixend beetje bij beetje de bloem toe. Eens je deeg klaar is, rol je het uit tot grote plakken en legt ze op de bakplaten waarop je bakpapier hebt gelegd. Je kan zelf kiezen hoe dik je de muren wil, van een halve tot een hele cm. Bak de deeg 30 minuten op 135-150°C en haal de stukken er dan uit om er de patronen uit te snijden. Daarna bak je de stukken die je zal gebruiken om te bouwen, verder. Hoe dikker de deeg, hoe langer de baktijd! Verwissel ze eventueel in de oven van plaats zodat ze gelijkmatig garen.

Decoratie

Eens de koek gaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem op een rooster afkoelen. Ondertussen kan je het glazuur maken, dat zal dienen als lijm en eventueel om te tekenen en te versieren (als je er kleurstof bijdoet. Je kan verder aan de slag met snoepjes, chocolade, enz. Voor het glazuur heb je nodig: 2 grote eiwitten, 2 theelepels water, 3 kopjes gezeefde poedersuiker en een mespuntje wijnsteen. Om glazuur te maken meng je eerst de eiwitten, het water en de wijnsteen. Daarna voeg je de poedersuiker toe die je er met de mixer op hoge snelheid doorklopt. Zo, je kan aan het bouwen! Wedden dat jij en je kids hier een middagje zoet mee zijn?

Heb jij nog leuke ideeën om te bakken met kinderen?

136 Reacties

jense
jense
4 januari 2011 om 20:42
Een nostalgisch moment, ga morgen met ijn dochter eens uitproberen, k hoop dat er nog iets overschiet om op te plakken na al de voorbereidingen...
Anneke7642
Anneke7642
8 December 2010 om 08:01
Als kind maakte ik dat altijd met onze engelse buurvrouw. Die bracht altijd bouwpakketten mee uit engelland en eens het huisje was ineen gestokken mochten wij het volop versieren. Ik ga dit nu toch ook eens zelf uitproberen met de kinderen.
smeyersinge
smeyersinge
30 november 2010 om 19:32
Dat gaan we morgen maken. Vroeger als ik nog kind was maakte we dat elkaar opnieuw met de feestdagen.
koekendoosje
koekendoosje
30 november 2010 om 13:19
In de xenos-filialen (alleen in Nederland) verkopen ze peperkoeken huisjes,dus niet meer stressen en ook geen ineengezakte exemplaren !! Het versieren is aan jullie want er zitten hopen atributen bij om je fantasie de vrije loop te laten !
Hilde6837
Hilde6837
30 november 2010 om 13:08
ik maakte vroeger een snoephuisje. Maakte het van zanddeeg.dat is minder duur.Ik maakte eerst een patroon in karton. maakte 'platen deeg' en terwijk het deeg nog warm was kon je het met behulp van het patroon op de juiste maat snijden. Het bleef vrij lang staan en daardoor eigenlijk niet meer echt eetbaar. en versierde het met mannekes van lego of playmobiel, zuurtjes, witte en bruine glazuur, hekjes met een boerderijtje...........
MARLIESke
MARLIESke
28 november 2010 om 20:55
wel nu ben ik al lang aan 't uitkijken naar zo'n huisje bedankt zal 't zeker uitproberen
Saskia441
Saskia441
28 november 2010 om 14:30
Waar is de tijd naartoe! Mijn mama maakte dat ook altijd en ik deed het ook voor mijn kids! Echt lekker en leuk!
odilia
odilia
28 november 2010 om 14:16
heel leuk, lijkt me zelfs tof om in een klasje te maken
Conny7080
Conny7080
28 november 2010 om 14:11
we hebben al twee jaar na elkaar een peperkoeken huisje gemaakt de snoepjes eet iedereen op maar het huisje blijft altijd staat en belandt uiteindelijk bij de kippen wel leuk om te maken en te versieren.
liesbeth.b
liesbeth.b
28 november 2010 om 13:58
leuk en mooi.
Callista
Callista
27 november 2010 om 14:47
ZO EEN HUISJE IS NIET ZO GEMAKKELIJK HET MIJNE IS AL 2 X INEEN GEZAKT WAT DOE IK VERKEERD
Marlee1111
Marlee1111
26 november 2010 om 21:51
is te mooi om op te eten
cindy26
cindy26
26 november 2010 om 20:21
leuk ga ik zeker eens uitproberen met de kindjes
sabrinastevens
sabrinastevens
26 november 2010 om 19:41
Ik eet niet graag peperkoek...
inkietje
inkietje
26 november 2010 om 17:48
HET PROBEREN WAARD
veronique22
veronique22
26 november 2010 om 14:29
ga ik zeker eens proberen te doen met de kindjes maar wel in het kerstverlof
mamajolien
mamajolien
26 november 2010 om 14:08
super , ga ik eens doen met de kids
wenreg
wenreg
26 november 2010 om 10:46
Zal volgende week eens gaan kijken naar de IKEA, want vind er niks over terug op hun website of in het boekje van de IKEA. Weet er iemand in welke afdeling dit ligt?
Lienewies
Lienewies
26 november 2010 om 08:53
Dat is echt een heel leuk idee!! Ik heb het ook al zien staan in het IKEA boekje. En je kan dat daar ook kopen. Het ziet er heel lekker uit! Smiling
Edith4015
Edith4015
26 november 2010 om 08:21
proberen waard
sylvia23
sylvia23
25 november 2010 om 22:57
Dit ideetje heb ik vorig schooljaar op moederdag in de klas van mijn dochter gedaan. Met twintig kindjes rond mij, heel vermoeiend maar echt de moeite! En ja hoor er verdwenen regelmatig snoepjes in die kindermondjes maar het was toch zo plezant en lekker Smiling)
--wendy--
--wendy--
25 november 2010 om 21:57
namie ziet er leuk en lekker uit
Els8950 ( )
Els8950 ( )
25 november 2010 om 20:33
Lekker!! en ooo zo leuk om te doen met de kindjes!
Enna102
Enna102
25 november 2010 om 18:33
Dat roept herinneringen op: mijn vader was bakker en maakte tijdens deze periode van 't jaar ook zo'n huisje als decoratie in de winkel
darkrose
darkrose
25 november 2010 om 17:18
zo leuk!
zeliesan
zeliesan
25 november 2010 om 15:31
proberen waard
kathleeneke_
kathleeneke_
25 november 2010 om 10:01
De moeite waard om eens te proberen
els van beckhov...
els van beckhov...
25 november 2010 om 00:25
Je kan ook zo een speculazen huisje kopen dat je gewoon aan elkaar moet kleven met een soort zoete stroop, en dan moet je het allleen versieren.
nanny52
nanny52
24 november 2010 om 21:37
lijkt me wel leuk om te doen met de kindjes
Sylste007
Sylste007
24 november 2010 om 21:36
ons mama maakte dat vroeger altijd voor ons
carmen298
carmen298
24 november 2010 om 20:28
super fijn om samen met de kids te doen,
carmen298
carmen298
24 november 2010 om 20:27
super fijn om samen met de kids te doen,
mama_angeltje
mama_angeltje
24 november 2010 om 19:10
ooh keileuk heb er vroeger als kind zo eens eentje gekregen; zo mooi en lekker ;)
fmpf
fmpf
24 november 2010 om 18:11
leuk
tyberys64
tyberys64
24 november 2010 om 16:31
tof , ziet er heerlijk uit , zal ik zeker proberen
Guinevere
Guinevere
24 november 2010 om 16:11
zeer leuk idee hoor ! XxX
debsjj
debsjj
24 november 2010 om 16:04
ziet er heelrijk uit
xMilennx
xMilennx
24 november 2010 om 14:23
Wij hadden vroeger van die pakketten waar de peperkoek al op maat gemaakt inzat, er was dan een handleiding bij hoe je het huisje in elkaar kon steken. De kinderen wilden dit altijd per se hebben omdat ze zo'n huisje maken leuk en vooral mooi vonden, ze wilden het zelfs niet opeten! Bij ons was het dus eerder decoratie dan lekkers, na een hele kerstperiode is zo'n huisje niet meer te eten hé..=)
lieve mama
lieve mama
24 november 2010 om 13:45
Leuk, ga ik zeker eens proberen!
Jacqueske
Jacqueske
24 november 2010 om 12:06
leuk om eens te proberen
Rhapsody
Rhapsody
24 november 2010 om 11:40
leuk maar wat is wijnsteen?
mminnie
mminnie
24 november 2010 om 09:25
LEUK
krisjexx
krisjexx
24 november 2010 om 08:10
tof!!!
Badeend
Badeend
23 november 2010 om 22:23
Heel leuk idee! Ziet er heel lekker uit!
inge kennis
inge kennis
23 november 2010 om 21:36
ga ik zeker proberen
roereitje
roereitje
23 november 2010 om 21:23
leuk
linda1979
linda1979
23 november 2010 om 21:09
ga ik zeker eens proberen samen met men zoontje. ziet er in ieder geval om van te snoepen uit!!
Inge0301
Inge0301
23 november 2010 om 21:01
mijn dochtertje vindt bakken geweldig, leuk idee, eens iets anders als cake, koekjes en wafels
Anastacia
Anastacia
23 november 2010 om 20:43
heb vorige week het ikea- peperkoekjehuisje in elkaar geknutseld met een 2,5 jarige. super veel plezier en geknoei. maar het resultaat mocht gezien worden. deze week terug een voorraad indoen, want de grote willen met kerst eentje maken. de voorgebakken huisje zijn makkelijk maar breken snel. misschien probeer ik volgende keer het recept van deze site
sproetje35
sproetje35
23 november 2010 om 20:32
leuk idee je maak het van koekjes die je zelf wilt eigenlijk wij hebben het eens van petit-beurre koekjes gemaakt ook zeer lekker hoor

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen