Recepten speciaal voor kinderen

Recepten voor Kinderen

Kinderen hebben het vaak moeilijk om dingen te eten. Bepaalde groenten gaan er moeilijk in en weigeren ze zelfs te eten. Kinderen eten net als ons met hun ogen. Kleuren en vormen zijn héél erg belangrijk in hun leven. En waarom niet het eten aangenamer maken. Het neemt een beetje meer tijd maar ik ben er van overtuigd dat ze dit wel zullen lusten. Je kan allelei figuren maken met eten, en graag wil ik jullie met deze rubriek tips geven. Smakelijk

Braadappel - egel met marsepein

Voor 4 personen.
Ingrediënten : 6-7 speculooskoekjes, 150 marsepein, 1 eiwit, 4 grote zure appels (elstar), 3 eetlepels amandelen in staafjes, een beetje boter, 15gr custardpoeder, 2 eetlepels suiker, 500ml melk, poedersuiker, 1 groot diepvrieszakje, deegroller, handmixer, appelboor, 1 houten prikker.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175°C. Doe de speculooskoekjes in het diepvrieszakje en sluit de zak. Verbrokkel de koekjes met een deegrol. Rasp de marsepein grof. Meng de marsepein met de deeghaken van de mixer met het eiwit en de koekjeskruimels. Was de appelen en snijd van iedere appel de bovenkant eraf. Verwijder met een appelboor uit iedere appel het klokhuis. Vul de appels met het marsepeinmengsel en druk een beetje aan. Prik met een houten prikker gaatjes in de appels en steek er de manandel in de gaatjes. Vet een ovenschotel in met een beetje boter en zet de appels erin. Leg de bovenkanten weer op de appels en bak de appelen 4O tot 50 minuten in de oven, dek de schaal af om de amandelen niet de verbranden. Roer het custardpoeder, de suiker en 5 eetlepel melk door elkaar. Breng de rest van de melk aan de kook. Roer het custardmengsel er doorheen en laat de saus al roerend koken op een laag vuurtje. Laat eventueel afkoelen. Dien appels op, bestrooi ze met poedersuiker en serveer met de vanillesaus.

Braadworst - spin met spinazie

Voor 4 personen

Benodigdheden : 750gr aardappelen, zout, 600gr diepvries spinazie met room, 1 kerstomaat, 2 sprietjes bieslook, 16 braadworstjes (kleine), 15O ml melk, 1 eetlepel boter, nootmuskaat, zonnebloempitten voor ogen

Bereiding :
Schil de aardappelen en was ze. Kook de aardappelen ca 20 minuten in water met wat zout. Doe de bevroren spinazie in een pan en verwarm op een laag vuurtje. Roer de spinazie regelmatig om zodat hij niet aanbrandt. Was de tomaat, snijd hem in vieren en verwijder de kern. Was de bieslook en snijd elke spriet in 4 stukken. Halveer de braadworstjes in de lengte. Verhit boter in een pan en braad de worsten 3-4 tal minuten en keer de worsten meerdere malen om. Verwarm de melk en de boter in een kleine pan. Giet de aardappels af. Giet het melkbotermengsel erbij en stamp het geheel grof met een pureestamper. Breng de aardappelen op smaak met zout en nootmuskaat. Breng de spinazie op het laatst nog eenmaal kort aan de kook en breng hem op smaak met nootmuskaat. Verdeel de spinazie over de 4 borden. Vorm van de puree met behulp van een ijslepel een lang spinnenlijf en vorm met een koffielepel de kop van de spin. Leg beiden op de spinazie. Garneer de kop met 2 zonnebloempitten als ogen en leg er een kwart van een kerstomaat en bieslook op. Steek 8 halve worstjes als poten in de puree. Smakelijk !

Keukenprinses Tina verwent je nog tot 5 februari met allerlei heerlijke recepten!

Maar ook de andere Knorr Keukenprinsessen inspireren je met toffe culinaire artikels en handige kooktips. En heb je de Knorr videorecepten al gezien? De perfecte paella maak je bijvoorbeeld zo!