Artikel

seldersoep

seldersoep

Bereidingstijd:20-30 minuten Keuken:Belgische keuken Smaak:Anders Techniek:Koken Soort gerecht:Soepen Seldersoep Ingrediënten voor 2 personen 4 witte selderstelen, in kleine stukjes gesneden, 1 ui, 1 kleine aardappel, 1 klontje boter, 1 eierdooier, een halve liter kippenbouillon, 2 eetlepels room, peper en zout. Garnituur: bladgroen van de selder.

Seldersoep
Ingrediënten voor 2 personen
4 witte selderstelen, in kleine stukjes gesneden, 1 ui, 1 kleine aardappel, 1 klontje boter, 1 eierdooier, een halve liter kippenbouillon, 2 eetlepels room, peper en zout.
Garnituur: bladgroen van de selder.

Bereidingswijze
Smelt de boter in een pan en voeg de selder, de ui en de fijngesneden aardappel toe. Giet er de bouillon bij en laat 20 minuten koken. Mix de soep fijn en breng op smaak met peper en zout. Meng de room met de eierdooier en roer beetje bij beetje onder de soep.

Serveertips
Steek hartvormpjes uit brood en bak die in de pan of in frituurvet. Schep de soep in diepe borden, doe de broodstukjes erbij en werk af met de blaadjes selder. Dien onmiddellijk op.

9 Reacties

Lilian4920
Lilian4920
5 mei 2010 om 23:28
heb nog nooit seldersoep gemaakt dus ga ze zeker eens proberen
Lobstercat
Lobstercat
5 april 2010 om 18:43
Soep ziet er lekker uit maar de opgegeven hoeveelheden zijn héél miniem voor twee personen.
Ulla
Ulla
26 maart 2010 om 18:33
ik maak mijn seldersoep ong. gelijk talut,maar ipv van de stengels,heb ik de blaren + aardappel gebruikt...lekker..pittig...(bleekselder)
kitty
kitty
15 maart 2010 om 19:33
eens proberen
TALUT
TALUT
7 maart 2010 om 21:02
Ik eet ook graag seldersoep; ik gebruik 1/2 groene selder zonder aardappelen maar wel met een ajuin ; tijm en laurier en bouillonketeltje groenten of kip... water... snelkoker 15' en mixen
tonia
tonia
7 maart 2010 om 18:21
eens p^roberen eet heel graag soep
kathleenvg
kathleenvg
7 maart 2010 om 16:25
hm dat ziet er lekker uit. Ik ga het zeker eens probleren
maura
maura
7 maart 2010 om 11:58
Die soep wil ik ook eens proberen. Bedankt voor de tip.
nancy poesmient...
nancy poesmient...
6 maart 2010 om 21:11
die soep ziet er heerlijk uit zal ze is proberen van te maken

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen