Verse aardbeien met mascarpone

Lekker licht nagerechtje, ideaal voor de zomer

Benodigdheden: (4 personen)

* 2 eieren
* 250 gr mascarpone
* 4 eetlepels suiker
* 500 gr verse aardbeien
* sap van 2 citroenen
* 4 eetlepels bloemsuiker

Bereiding:

Klop de 2 eieren met 250 gr mascarpone en 4 eetlepels suiker tot een lichte massa.
Snij de aardbeien in kwartjes, besprenkel met het sap van de citroenen en bestrooi met bloemsuiker
Laat de vruchten een kwartier rusten in de koelkast.
Verdeel de aardbeien in kommetjes en giet het overblijvende sap erover.
Giet nu de mascarponesaus over de aardbeien en versier met een aardbei.

18 Reacties

liesbethvanhout...
liesbethvanhout...
30 mei 2012 om 20:00
Hoe lang zou je dit kunnen bewaren? Kun je dit een dag op voorhand maken?
kristl114
kristl114
28 juni 2011 om 20:35
ik heb dit juist gemaakt superlekker ,dank u xxx
Ellentje
Ellentje
9 juli 2009 om 19:11
Ideaal om na te maken met het aardbeienseizoen.
Elke5042
Elke5042
9 juli 2009 om 15:51
ga ik eens proberen!
leona
leona
9 juli 2009 om 14:30
Bedankt voor de tip, ga dit zondag eens maken.
viviane3
viviane3
9 juli 2009 om 13:17
Aardbeien zijn lekker en ben er zeker voor te vinden om dit recept eens klaar te maken want vind ook alles lekker waar mascarpone in verwerkt is.
liliane13
liliane13
9 juli 2009 om 10:35
Klinkt heerlijk ga ik zeker eens proberen nu er nog lekkere aardbeien zijn.
dv
dv
9 juli 2009 om 09:46
klinkt heerlijk
Kaatje♥
Kaatje♥
9 juli 2009 om 09:43
Ik vraag me af : zijn het de hele eieren of enkel de dooiers te gebruiken?
Pegpet
Pegpet
9 juli 2009 om 09:15
ik krijg er zin naar.
Kaatje♥
Kaatje♥
9 juli 2009 om 08:48
Ben vandaag jarig en dit ga ik vanavnd maken voor mijn gasten als dessert. Ziet er heel fris lekker uit!
pippilangkous
pippilangkous
9 juli 2009 om 07:54
eenvoudige receptje, lekker, fris , ideaal voor het aardbeienseizoen, zal het zeker eens uitproberen.
megajoll
megajoll
8 juli 2009 om 23:20
lekker, binnekort eens proberen
KristelGe
KristelGe
8 juli 2009 om 22:20
Ik ben gek van mascarpone in desserts. Ik ga dit dessertje met de lekkere aardbeien nu, zeker eens proberen.
missladyecko
missladyecko
8 juli 2009 om 22:08
Bedankt voor het receptje !
marietje
marietje
8 juli 2009 om 21:36
is ook lekker als je een beetje honing door mascarpone doet.
Carine5374
Carine5374
8 juli 2009 om 21:13
klinkt makkelijk en lekker, zal zeker proberen
muizemiep
muizemiep
8 juli 2009 om 19:06
ziet er al lekker uit, ik ga het zeker eens proberen

Log je in om te reageren! Nog geen lid? Klik hier!

Lees ook!

Nomineer dit artikel voor een Kudos!

   
Log in en nomineer

Gerelateerde artikelen